闫磊:“小瓜子”蝶变 “大产业” 成脱贫致富“聚宝盆”

2019-07-11 15:27:18来源:海外网
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七月的陕北高原,天空湛蓝,阳光正好,微风不燥。

一排排崭新的厂房鳞次栉比,一朵朵向日葵迎风招展,一张张脸庞笑靥如花……

站在厂房的门口,榆林市老闫家食品有限公司董事长闫磊说:“希望能让乡村美起来,让更多的百姓富起来。”

小瓜子何以炒出几千万元的大产业?

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榆林“老闫家”南瓜子标准化厂房建设

传承:矢志不渝瓜子梦  匠心坚守铸精品

说起南瓜子,在人们的记忆里可能会浮现出一幅幅作坊里炒货工人铁铲翻飞、小商小贩沿街叫卖的画面。

然而,在榆林市榆阳区现代农业科技示范园区,拥有6000平方米现代化办公楼、厂房的榆林“老闫家”食品有限公司就会真切地感受到:这小小的瓜子,已经被做成了一个大产业。

在 “老闫家”食品生产车间,工人们正在有条不紊的忙碌着,醒目位置悬挂着“珍爱每一颗瓜子,用心炒好每一锅 ”“产品就是人品,质量就是销量”等标语。

南瓜子、葵花子等经过清洗消毒后,被送上传送带,再经过多道生产工序,最终变成了粒粒饱满颗颗飘香的休闲食品,完成了华丽的“转身”。

如今“老闫家”南瓜子在陕西和全国瓜子市场已占有主导地位,成为当地出口农产品产量最多的食品企业之一,在全国有230多家经销商,产品远销国内22个省会城市和英国、德国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国家。

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“老闫家”标准化的食品生产线

创新:小作坊变身大市场   美了乡村富了百姓

“若想炒制出口感酥脆的南瓜子,相当考验师傅的火候功力,温度过低炒不出南瓜子的自然原香,稍高又容易焦煳,中间就差了几秒。”闫磊说,这其中毫无秘诀可言,只能反复摸索尝试,找到其中的平衡点。

闫磊一次一次反复尝试摸索,最终凭借多年的历练,终于摸索出了炒制南瓜子的秘方。

他时常一边炒制一边思考,怎样才能让如此醇香酥脆的南瓜子从家庭式小作坊中跳出来,走向更广阔的市场?

2004年,闫磊注册了“老闫家”南瓜子品牌,聘请西安知名设计师设计产品包装和第一句广告语“南瓜子香,家乡人亲。”,开启了充满希望而艰辛的创业路。

多年坎坷追梦路,历经艰辛终不悔。回忆起艰苦创业的场景,闫磊历历在目,“那时工作环境虽简陋,但我们严把质量关,坚持用最基础的食材,最优质的原味,把最好的产品奉献给消费者。”

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榆林“老闫家”食品有限公司硕果累累的荣誉证书(李剑摄)

坚守:不忘初心谋发展  诚信之花处处开

如今,老闫家南瓜子生产加工已形成了一套标准化生产流程,每一颗南瓜子经由17道工序,凭借的是炉火纯青的技术和精益求精的工匠精神,这也是老闫家南瓜子浓香酥脆的秘诀所在。

2006年,“老闫家”南瓜子成功模式被仿制,延安市场份额由原来的60%降到20%,闫磊决定用心服务好剩下20%的客户。

“消费者是一颗一颗地品尝瓜子,不是一把一把地尝,瓜子好不好吃,消费者一吃就知道,我们不能欺骗消费者,一定要严把质量关,哪怕供不上货也不能生产不合格的产品。”闫磊说。

凭借着多年的诚信和积淀,三个月后,延安市场份额重回80%。“这件事给我们的启发非常大,你对质量的坚持消费者是能感知到的,和竞争对手不要打价格战,要打打价值战。”闫磊深有体会地说。

2009年,由于没有专业采购,原料质量参差不齐,“老闫家”从外地购进了一批瓜子后发现质量较差,客户又不停的催货,闫磊勉强将这批南瓜子投入市场,消费者对这批货物的投诉电话接二连三。

随后,他立即将这批不过关的瓜子全部召回下架,拉回工厂,带领全公司员工将这批质量不过关的产品进行现场焚烧。闫磊希望通过这种方式,让每个员工都牢牢记住质量第一的原则,什么时候都不能触碰。

“对于企业来讲,只有做到以信誉为本,视客为友,切实维护消费者和供应商的利益,才能帮助企业树立良好的社会形象,赢得老百姓的认可。”对于诚信建设闫磊感悟颇多。

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成片的南瓜圆鼓鼓金灿灿,丰收现场很是喜人

振兴: “小南瓜”种出“大效益” 成脱贫致富“金瓜瓜”

民以食为天,食以安为先。为了让消费者吃得安心,吃得放心,老闫家始终坚持从源头上保证南瓜子的品质,优选健康食材。

2013年开始,“老闫家”与西北农林科技大学、中国南瓜学会等单位合作创建了万亩南瓜试验田,先后在陕西、新疆、云南等地建立南瓜子种植基地,面积高达2万亩,以“企业+合作社+基地+农户”的模式发展订单瓜子。

由“老闫家”提供自主研发的“老闫家1号”南瓜种子以及技术支持,瓜熟蒂落再由老闫家保价回购南瓜子,为种植农民每亩地增收1500元,帮扶贫困户上万人。

当秋来到,南瓜俏,放眼望去,老闫家南瓜基地,成片的南瓜圆鼓鼓金灿灿,丰收现场很是喜人,“小南瓜”种出“大效益”,铺垫了一条通向富裕的“黄金大道”。

经过多年的苦心经营,“老闫家”南瓜子以“纯天然、无污染、无添加”的绿色健康理念,获得越来越多消费者的喜爱、认可和馈赠亲友的佳品,成为陕西名牌产品和全国食品工优秀龙头企业。

助推:砥砺奋进谋新篇  构筑“诚信榆林”新风尚

目前“老闫家”南瓜子已发展南瓜子系列、葵花子系列、坚果系列产品多达15种,满足大众多样化的产品需求,并利用“互联网+”,先后开通了天猫、京东、苏宁等官方旗舰店,2018年被评为陕西省电商创新企业,2018年销售突破2000万元。

在相关部门的大力支持下,“老闫家”先后参加了全国糖酒会、杨凌农高会、西洽会等大型展会,现如今,老闫家产品已基本覆盖全国各大中型城市,销售上已形成立足陕西、面向全国、拓展海外的格局。

今年29岁的榆林绥德县人闫倩在“老闫家”务工近十年,按件计薪,每天工作八小时,管食宿,她每月能拿到近5000元左右的高薪,说起老板闫磊,她连连点赞,“阎总对员工非常好,每年都会定期组织员工出旅游,福利待遇也很好,跟着这样的老板我们很安心。”

“我在很多地方都打过工,‘老闫家’是我最想待的地方,不仅老板好,这里的同事们也非常好,让我有一种大家庭的温暖,日子也越过越红火。”在该公司务工近6年的榆林市绥德县的高平高兴地说。

在“老闫家”还有一位特殊的员工刘阳阳,因儿时发烧导致聋哑,“他虽不能用语言来表达,但腿勤手快、工作非常出色,这里没有歧视,只有干的好,都是同等的待遇。”刘阳阳的同事闫倩说。

说起未来的展望,闫磊踌躇满志地说,下一步,我们计划扩大种植面积,带动更多的贫困户脱贫,加强人才培养与引进,让榆林优质的农产品走出国门,走向世界。秉承“以质量求生存,以诚信求发展”的经营理念,坚持“以人为本,客户至上”的原则为广大消费者提供优质的服务。

民无信不立,国无信不强。近年来,榆林市委、市政府把社会信用体系建设作为优化发展环境、转变政府职能和创新社会管理的重要抓手,社会信用体系建设工作取得显著成效,为榆林市经济社会发展和优化营商环境提供有力道德支撑和体系保障。(张英杰 李剑)

责编:纪爱玲

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